ma.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

كيكة الكريمة مع الفراولة

كيكة الكريمة مع الفراولة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كونترتوب:

يخفق بياض البيض مع السكر مثل المرينغ ، يضاف الصفار ، واحدًا تلو الآخر ، وفي النهاية مغلف كريمات أول الشوكولاتة. حرك حتى يصبح ناعما. تُسكب العجينة في قالب كعك مدهون ومبطن بالدقيق. اخبزيها على نار متوسطة لمدة 25-35 دقيقة. اتركيه ليبرد.

كريم

ضعي مسحوق الكريمة والقشدة والحليب والسكر في وعاء واخلطيهم حتى يصبح قشدة رغوية.

سطح أملس:

يُغلى الماء والسكر والكونياك على النار ، ويُضاف قطع الشوكولاتة المكسورة ، ويُترك حتى تذوب الشوكولاتة وتخلط جيدًا. في النهاية نضيف الزبدة ونخلط باستمرار حتى تذوب الزبدة. اتركيه ليبرد.

المجسم:

ضعي الكريمة على سطح العمل المبرد ، وزعيها بالتساوي وضعيها في الثلاجة. بعد حوالي ساعة ، قم بإزالة الجليد الذي لا يزال دافئًا وصبه. تُزين بالفراولة. يمكنك أيضًا وضع الفراولة في قطع صغيرة من الكريمة. حافظ على البرودة لمدة 2-3 ساعات ، ثم قسم.


كريمة ماسكاربوني بالفراولة أو التوت أو أنواع التوت الأخرى & # 8211 بدون طهي وبارد

كريمة المسكربون بالفراولة والتوت أو غيرها من التوت & # 8211 بدون طهي ، بارد. كريمة سريعة للكيك أو الكيك. كريمة خفيفة وفانيليا وفاخرة مع الكثير من الفراولة. كريمة بقطع من الفراولة أو فواكه أخرى (خوخ ، توت ، توت أزرق ، أناناس ، إلخ). كيف تصنع كريمة بالفاكهة والكريمة لتعبئة الكيك أو الكيك؟ كريمة غير مغلية محضرة على البارد.

لا أطيق الانتظار حتى تظهر الفراولة والكرز والخوخ لصنع الكعك وكعك الفاكهة. فصلي الربيع والصيف هما الأكثر حبًا ومرغوبًا لدى الجميع. كريم مسكربون الفراولة هذا غير مغلي ويتم تحضيره بسرعة على البارد.

كونه موسم الفراولة ، نصنع كعك الفراولة! أحب دائمًا صنع كعكات موسمية باستخدام مكونات طبيعية محلية قدر الإمكان. تحت أي ظرف من الظروف ، لن أصنع كعكات الفراولة في عيد الميلاد ، على سبيل المثال. يتم تزويد عراد بالفراولة الحلوة والرائحة التي يقدمها المنتجون المحليون في المنطقة إلى السوق.

كريم الماسكاربوني بالفراولة والقشدة يتكيف حسب وصفة كريم الماسكاربوني البسيط & # 8211 انظر هنا.

لقد قمت بتعديل الكميات قليلاً للحصول على كريمة أكثر سمكًا من شأنها أن تدعم أيضًا قطع الفاكهة (العصير). لقد صنعت هذا الكريم لملء لفة لذيذة بالفراولة & # 8211 الوصفة هنا.

باستخدام هذا الكريم (850 جم) يمكنك ملء لفة تقريبًا. 40 سم أو كعكة بقطر 22-24 سم. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الكريم ، يمكنك مضاعفة المكونات أدناه. يمكنك أيضًا استخدام التوت أو العنب البري أو العليق أو التوت.


كعكة كريم لا كريم بالماسكاربوني

مكونات

  • قمح:
  • 5 بيضات للزوج
  • 150 غرام سكر (مسحوق)
  • 1 ظرف من زيوت كريمة الكراميل
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو أسود
  • كريم:
  • 200 مل كريمة كريمة مخفوقة / بطاطس سائلة
  • 100 مل حليب بارد
  • 250 جرام مسكربون
  • 1 كيس كريمات زيت الفانيليا
  • سطح أملس:
  • 150 جرام شوكولاتة
  • الحليب ، بقدر الشوكولاتة للوصول إلى القوام المطلوب

كيف نحضر وصفة كعكة ايلا بالماسكاربوني والكريمة المخفوقة والفراولة؟

نضع البيض المخفوق ونضيف ملعقة صغيرة من الملح والسكر. دعهم يرغون حتى يذوب السكر تمامًا.

عندما يذوب السكر تمامًا ، أضيفي ملعقة صغيرة من معجون الفانيليا ، أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها برفق.

أضف الدقيق الذي تنخله ببطء مع الخلط برفق من الأسفل إلى الأعلى بحركات لطيفة باستخدام ملعقة.

سوف نحصل على عجينة رغوية وناعمة للغاية. لقد أعددت صينية بقطر 26 سم ، ويمكنك أيضًا استخدام صينية مقاس 28 سم ، والتي قمت بدهنها جيدًا بالزبدة وغطيتها بالدقيق ، ولكن يمكنك أيضًا تغطيتها بورق الخبز.

سخن الفرن إلى درجة حرارة 160-170 درجة مئوية مع تهوية في أفران كهربائية ، 180 درجة بدون تهوية ، نار لأعلى ولأسفل ، وفي أفران الغاز يجب أن تكون النار متوسطة.

لا تفتح الفرن لمدة 20 دقيقة الأولى.

قم بإزالة الجزء العلوي من الدرج ، اتركه ليبرد على الشواية.

أترك لك أيضًا وصفة الفيديو ، حتى تتمكن من رؤية كل ما أفعله بالضبط وكيف يبدو سطح الطاولة والكريم بالنسبة لي. علاوة على ذلك ، أنت تعرف ما يجب فعله: التعليقات سواء أعجبك ذلك أم لا ، مثل التوزيع و hellipetc

أنا أقبل تلك النفوس الرائعة!


وصفة كعكة الفراولة وكريمة الفانيليا

يتكون Crème Olé مع الفراولة من قطع الفراولة التي تظل كاملة حتى بعد التحضير ، مما يحافظ على تناسق الفاكهة الطازجة. من الأسفل إلى الأعلى ، بالترتيب ، الأرضيات المملوءة على النحو التالي: الكريمة الأولى & # 8211 كريم مع قطع الأناناس من الكومبوت الثاني & # 8211 كريم أوليه مع الفراولة الثالثة & # 8211 كريم. اكتشف خيارات التوصيل الخاصة بك. كيك بكريمة الفانيليا ، فراولة و كريمة. كعكة عيد الميلاد مع كريمة زيت الفانيليا والشوكولاتة. حلوى سريعة ولذيذة وطازجة للضيوف المعلن عنها في اللحظة الأخيرة. هنا يمكنك العثور على وصفة لفائف الفراولة. الكريمة: كيس واحد من كريمة زيت الفانيليا.

في وعاء نضع 300 مل من الحليب و 100 مل من الكريمة السائلة نضيف عليها كيس كريم أولي بطعم الفراولة ونخلط جيداً. بالتاريتو دانييلا قشطة مقلية خفيفة. رول مع كريمة الماسكاربوني والفراولة ومزجج بالشوكولاتة الذائبة. كيف تصنع اللف توب وكيف تصنع كريم الماسكاربوني بالكريم الطبيعي.

حليب 1 ظرف كريم أولي من وصفات طعام الأطفال ، وصفات الحلوى ، الطبخ. مزيج كريمة بنكهة الفانيليا من دكتور جيم اكسترا ستروبيري توب 900 غرام.

بالإضافة إلى الكريمة ، كنت أرغب في إضافة الفاكهة الطازجة ، لذلك اخترت استخدام الفراولة والتوت.


بالنسبة للكونترتوب ، قمت بإذابة الشوكولاتة البيضاء مع الزبدة. خلطت بياض البيض مع السكر ورشة ملح. أضفت الشوكولاتة المذابة مع الزبدة ، ثم الطحين الممزوج بالبيكنج باودر. لقد خبزت الجزء العلوي في شكل دائري أضع فيه ورق الخبز.

بالنسبة للقشدة التي قمت بخلطها مع الكريمة السائلة ، أضفت الماسكاربوني والجبن الكريمي والسكر ، واخلطت باستمرار. في النهاية أضفت الزبادي. أعددت الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على الظرف وأضفته إلى الكريم.

لقد وضعت سطح العمل على طبق. قمت بلف الحلقة القابلة للإزالة من الدرج المستدير بغشاء ملتصق ووضعته حول سطح العمل. وضعت طبقة رقيقة من الكريم على المنضدة ، ثم وضعت الفراولة على السطح بالكامل. في الجزء الداخلي من حلقة الدرج ، وضعت نصفيًا من الفراولة ، مع لصق الجزء المقطوع بالحلقة.

أنشر الكريم فوق الفراولة ، مع الحرص على عدم تحريكها. أضع رقائق الطعام في الأعلى وأضعها باردة حتى الصباح.

في الصباح أزلت الخاتم وزينت الكعكة بالفراولة وكريمة الفانيليا الممزوجة بالكريمة المخفوقة. كان لدي ما تبقى من كريمة الفانيليا من كعكة أخرى. يمكن تزيينها فقط بالكريمة المخفوقة أو الكريمة المتبقية من الداخل.


كعكة الفراولة بالوصفة الفرنسية

كعكة الفراولة بالوصفة الفرنسية. كعكة الفراولة المكونة من البانديسبان وكريمة الفانيليا مع الزبدة وزخرفة المرزبانية هي من أصناف الحلويات الفرنسية الكلاسيكية التي يزيد عمرها عن 200 عام. الشكل التقليدي مربع (للتأكيد على المحاذاة الهندسية للفراولة) ولكن في الخمسين سنة الماضية تم استخدام الشكل الدائري.

في كلتا الحالتين ، تصطف الفراولة فوق كعكة بانديسبان فانيلا ، مما يعرض نصفي الفراولة إلى المنظر. لا تتخيلوا أن هذا تم اختراعه في بلادنا! في موسم الفراولة ، يمكنك العثور على Fraisier في أي حلويات فرنسية. لقد أكلته بسرور من قبل الجميع إذا سنحت لي الفرصة أن أكون في فرنسا في الربيع والصيف. شيء آخر! الأصلي مليء بالفراولة والداخل! كما ينبغي أن يكون كعكة الفراولة. بالطبع ، من الأنسب تحضيرها في موسم الذروة ، عندما يكون سعر الفراولة في المتناول. ومع ذلك ، في فصل الشتاء لا جدوى من صنع كعك مثل هذا لأن & # 8222 استيراد & # 8221 الفراولة لا طعم ولا رائحة من المحلية ، الرومانية.

في منزلنا ، تم صنع كعكة الفراولة وكريمة الفانيليا الممزوجة بالزبدة وبانديسبان في منزلنا منذ حوالي 80 عامًا. تقطع الفراولة إلى شرائح أو أرباع وأحيانًا تغطى بالهلام. أعتقد أن الكثير من الناس يصنعون هذه الكعكة الخفيفة والعطرة ، لكنهم لم يعرفوا أنها نشأت في فرايزر! ديانا لديها وصفة مماثلة هنا.

المكونات التقليدية لكعكة الفراولة Fraisier (تُنطق & # 8222frezie & # 8221 مع التركيز على المقطع الأخير ، أي على آخر & # 8222e & # 8221) هي: قمم الفانيليا بانديسبان (الوصفة هنا), كريمة الفانيليا (الوصفة هنا) ممزوج بالزبدة الرغوية (كريم موسلين) وبضع قطرات من كيرش (براندي الكرز) والفراولة وصفيحة المرزبانية التي تغطيها. مرزبانية مستحضر حقيقي مصنوع من اللوز والسكر (66٪ لوز). لها قوام خاص ورائحة اللوز المميزة & # 8211 كلا الخاصيتين لا غنى عنهما في هذه الوصفة. مرزبانية ليست عجينة سكر ولا يمكن استبدالها أيضًا بالشوكولاتة البيضاء أو ارتجالات أخرى. لن يكون ذلك بعد الآن كعكة فريزير!

يأتي اسم هذه الكعكة من الفراولة (فرايز بالرطل بالفرنسية) و & # 8222fraisier & # 8221 يسمى نبات الفراولة. الفرنسيون (مثل المتحدثين بالإنجليزية) لا يفرقون بين & # 8222tort & # 8221 و & # 8222prajitura & # 8221 & # 8211 يطلق عليهم أيضًا: gateau أو cake. قرأت مقالًا مثيرًا للاهتمام حول هذه الكعكة & # 8211 هنا.

لقد استرشدت بوصفة الشيف الشهير باتيسييه إريك لانلارد. وصفته لشكل أكبر 22 سم.

قمت بتكييف وصفته على شكل دائري بقطر 18 سم وحصلت على كعكة تقريبًا. 1100 كجم


للجزء العلوي ، افركي الصفار بالسكر ، أضيفي الزيت وبياض البيض المخفوق. في النهاية ، يُمزج الدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر ، وتُسكب التركيبة في شكل دائري 24 سم مبطن بورق الخبز. اخبزيها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الحواف.

يتم ترطيب الجيلاتين في بضع ملاعق كبيرة من الماء البارد ، بعد 10 دقائق يذوب في حمام بخار (بدون غليان ، فقط للتسخين) ويُسكب فوق الزبادي مع التحريك بقوة ، ثم برد حتى يتماسك قليلاً. 350 مل من الكريمة المخفوقة تُخفق بقوة وتُدمج في كريمة الزبادي وتُبرّد حتى الاستخدام.

نضع الماء والزيت ورشة ملح على النار وعندما يغلي نسكب الدقيق في قالب ونخلط حتى تحصل على كرة من العجين. عندما يبرد ، أضف بيضة واحدة في كل مرة (لا تضف بيضة أخرى حتى يتم دمج الأولى) حتى تحصل على عجينة لزجة. اسكب العجينة في وعاء ورش الكعك (حاول أن تكون بنفس الحجم) على ورق الخبز. يُحفظ في الفرن لمدة 25-30 دقيقة ، حتى يتحول إلى اللون البني من الأعلى. لا تفتح الولايات المتحدة في أول 15 دقيقة أو لا تفتحها على الإطلاق. من الأفضل البقاء في الفرن حتى يبرد.

في وعاء ، ضعي الحليب والقشدة السائلة وكيس الكريما واخلطي حتى تحصلي على كريمة صلبة.يتم ترطيب الجيلاتين في بضع ملاعق كبيرة من الماء البارد ، وبعد 10 دقائق يذوب في حمام بخار (بدون غليان ، فقط لتسخينه) ) ونسكب فوق الكريمة مع التحريك باستمرار. املأ الكعك بهذا الكريم (اصنع ثقبًا في جانب واحد للسماح للروح بالمرور وملئه).

حلقة الصينية التي تم خبز سطح العمل بها توضع على طبق ، ويتم وضع سطح الطاولة داخل الحلقة ، ويتم شرابها جيدًا مع شراب من الماء + سكر + فانيليا / رم ، مدهون بطبقة رقيقة من الكريمة ، بينهما (لقد ارتكبت خطأ هنا ، كانت هذه هي المرة الأولى التي أفعل فيها ذلك ، يتعلم الرجل ، لذلك: ضع صفين من choux ، لكن لا تضع أيًا في المنتصف.) واملأ الفراغات المتبقية بالكريمة. اتركه يبرد لمدة ساعتين على الأقل.

قطعي الشوكولاتة المكسورة في وعاء مع الكريمة المخفوقة والزيت واخلطيهم في حمام بخار حتى تذوب الشوكولاتة. يتم إدخال سكين بشفرة رفيعة حول الحلقة. قم بإزالة الحلقة ، وقم بتغطية الحواف بالكريمة المخفوقة ، وصب كريمة التزيين في الأعلى (عندما تكون دافئة) ، وقم بتثبيتها في الأعلى واترك الباقي يعمل على الحواف.

تُترك كعكة الشو بالكريمة لتبرد حتى تتماسك كريمة التزيين. باستخدام سكين ساخن ، ارسم خطوطًا للتناسب. اجعلها بحيث تقطع الكعك إلى نصفين.


توصيات لك ولمنزلك

طباخ بطيء 5.7 لتر بغطاء مفصلي

صانع الوافل Duraceramic

طباخ بطيء 3.5 لتر Digital HingedLid

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة وفي أي وقت يمكنك تغيير رأيك من خلال النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


فيديو: #78ASMR 슈크림 크로와상 u0026 카페라떼 u0026 딸기 MUKBANG 먹방Cream puff croissant u0026 cafe latte u0026 strawberry


تعليقات:

  1. Daylan

    لا أستطيع المشاركة الآن في المناقشة - ليس هناك وقت فراغ. لكن سيتم إطلاق سراحي - سأكتب بالضرورة ما أفكر به في هذا السؤال.

  2. Tournour

    إنها مجرد إجابة رائعة

  3. Abram

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  4. Chatwyn

    شكرا لك لاختيار المعلومات. الآن يعرفونني.



اكتب رسالة