ma.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

5 وصفات عيد الميلاد الفطر

5 وصفات عيد الميلاد الفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


استمتع بالبحث عن كنز العطلة للحصول على الفطر البري المثالي في السوبر ماركت المحلي

يشكل الفطر مكملاً ممتازًا لكل من أطباق اللحوم الحمراء والدواجن.

عشاق الفطر العلفي أعلى قليلاً. كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من المطر وبعض الطقس الخريفي البارد والبحث عن الفطر البري مستمر. أنا لا أشير إلى الأشخاص الذين يحصدون الفطر في البرية ، ضع في اعتبارك ؛ أنا أتحدث عن الناس (مثلي) الذين ينتظرون بفارغ الصبر البحث عن كنز العطلة السنوية للحصول على الفطر البري المثالي في محلات السوبر ماركت المحلية.

أول شيء يجب معرفته عن عيش الغراب هو أنه غير متوفر بشكل موثوق مثل أبناء عمومته المزروعة. العقبة الأولى هي العثور عليها وإخراجها من مناطق الغابات النائية حيث تنمو. حتى إذا سار هذا الجزء بسلاسة ، فإن معظم الفطر البري يتم شحنه عن طريق الجو ، لذا فهو عرضة للجداول الزمنية المزدحمة مثل المسافرين الآخرين لقضاء العطلات.

مثل المنتجات المزروعة ، يتوفر عيش الغراب العلف موسمياً ، حيث يكون الشتاء والربيع الموسمين الأكثر توفرًا. تختلف الأصناف اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، ولكن البرتقال الباهت شانتيريل على شكل بوق هو أكثر أنواع العلف المتاحة شيوعًا. أصناف مثل بورسيني ، البوق الأسود ، والكمأة المراوغة تكمل مجموعة الأصناف المزروعة المتاحة كل يوم.

عند اختيار عيش الغراب العلف ، يجب أن تبحث عن عينات رطبة ولكنها ليست طرية جدًا ورطبة. الفطر مع حطام الغابة جيد ، لكن الفطر الموحل يصعب تنظيفه. يتطلب الفطر توازنًا دقيقًا بين الظروف لتخزينه بشكل صحيح. الشيء الرئيسي الذي يجب الانتباه إليه هو الرطوبة ؛ يشبه الفطر الإسفنج الصغير لذا من الأفضل تنظيف أي بقايا منه بدلاً من غسله. الرطوبة الزائدة يمكن أن تسرع من تسوس الفطر ، لذلك إذا كنت تحتفظ بالفطر لأكثر من يوم ، فمن الأفضل تخزينه في كيس ورقي (للسماح بخروج التكاثف). لا يزال من الأفضل شراء الفطر قبل استخدامه مباشرة ، لكنه سيحتفظ به لبضعة أيام إذا كنت حريصًا.

في حين أن أسعار عيش الغراب العلفي عادة ما تكون في أدنى مستوياتها في هذا الوقت من العام ، إلا أنها لا تزال باهظة الثمن ، لا سيما بالنظر إلى أنها تفقد جزء من كتلتها عند طهيها. عادةً ما أجمع عيش الغراب العلفي والمزروع إذا كنت أقوم بإعداده لمجموعة كبيرة. Chanterelles محمص أو مقلي بشكل ممتاز كطبق جانبي قائم بذاته أو مطوي في ريزوتو أو حشو. إنها تكملة ممتازة لكل من أطباق اللحوم الحمراء والدواجن. يتمتع!

جيمس باركر، منسق عالمي مشارك للمواد الغذائية في سوق Whole Foods


طاجن إفطار عيد الميلاد

هذه الأوعية المقاومة للحرارة الحديثة هي الشيء الوحيد الذي يجعل صباح عيد الميلاد سعيدًا.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

طواجن عيد الميلاد ، أعيد تصورها

طاجن فطيرة الإفطار

يجعل هذا الكسرولة فطائر الإفطار مميزة للغاية من خلال خبزها في كاسترد غني بالكريمة. يمكنك طهي الفطائر وتجميدها في وقت مبكر (تذويبها قبل الاستخدام). موفر للوقت سهل: اشترِ الفطائر المجمدة الجاهزة.

طاجن خبز الذرة مع لحم الخنزير واللفت

مزيج لحم الخنزير واللفت تقليدي لسبب: إنه جيد جدًا بشكل لا يصدق. لكن هذا الكسرولة المرضية سهلة التكيف مع الخضروات الأخرى وأزواج اللحوم ، اعتمادًا على ما لديك: جرب النقانق المطبوخة مع السبانخ المجمدة أو الأندويل مع الخردل الأخضر المجمد.

بانيتوني فرنش توست كاسرول

أخيرًا ، استخدام لذيذ لكعكة العطلات المنتشرة في كل مكان والتي يحب الجميع تقديمها ولكن لا يبدو أن أحدًا يأكلها. يجعل الزبيب والكباد والصنوبر من Panettone هذا الإفطار الغني بالكاسترد مناسبًا تمامًا للمناسبات الخاصة.

طاجن براون لحم بقر هاش

إليك طبق خزفي يمكنك إعداده في الليلة التي تسبق انتشار العطلة الكبير في الصباح ، مما يتيح لك حرية ربط التفاصيل الأخرى. إنه نوع من العجة الغربية الدسمة المشحونة بأحجام البطاطس المقرمشة: لذيذة بما يكفي لتكون الطبق الرئيسي ، وممتعة للأطفال وحتى خالية من الغلوتين ، لذلك لم يُترك أحد!

طاجن سبانخ ، مشروم و جبنة

يعتبر طبق الإفطار اللذيذ الخالي من اللحوم طريقة رائعة لاستخدام الخبز الذي لا معنى له. تُخبز المكعبات الموجودة في الأعلى في قشرة مقرمشة لذيذة قد تكون أفضل جزء! يمكن تجميع كل شيء في الليلة السابقة وإدخاله في الفرن في الصباح.


ملخص الوصفة

  • 5 أونصات تاليجيو أو جبن بري ، منزوع القشرة
  • 1 كوب أوراق بقدونس طازجة ومعبأة بشكل فضفاض ومفرومة ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة كراث مفروم ناعم (من 1 كراث)
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور (من 1 ليمونة)
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسم بالإضافة إلى المزيد للدهن
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم ومضاف إليه المزيد حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 عبوة (8 أونصات) كريميني أو فطر أبيض ، مقطع شرائح رفيعة (3 أكواب)
  • 12 شريحة بروسكيوتو (حوالي 8 أونصات)
  • 12 بيضة كبيرة
  • 1/4 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • فلفل أسود حسب الرغبة

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضع الجبن في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للاستخدام (سيسهل ذلك تقطيعه). اخلطي البقدونس والكراث وقشر الليمون معًا في وعاء صغير. قلّب 1/4 كوب من الزيت وربع ملعقة صغيرة من الملح. ضع الجريمولاتا جانبًا.

سخني الزبدة و 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى تذوب الزبدة ويصبح المزيج أزيزًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي الفطر ووزعيه في طبقة متساوية. يُطهى ، دون إزعاج ، حتى يتحول لون قعر الفطر إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق. قلّب الفطر. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 5 دقائق. أضيفي نصف كوب من الجريمولاتا وربع ملعقة صغيرة ملح. يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 10 ثوانٍ. ازالة من الحرارة.

ادهني قالب مافن بسعة 12 كوب بالزيت. قم بتقطيع قطعة واحدة من بروسسيوتو داخل كل كوب مافن ، وقم بطي وتداخل كل شريحة حسب الحاجة لتغطية قاع وجوانب الكوب ، وترك حواف بروسسيوتو تتدلى فوق حواف الكوب.

أخرجي الجبن من الفريزر وقطعيه باستخدام ثقوب كبيرة في مبشرة صندوقية. (لديك ورسكوول حوالي 1 1/4 كوب من الجبن المبشور.) رش نصف الجبن (حوالي 2/3 كوب) بالتساوي في أكواب المافن المحضرة (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل كوب). ضع الكؤوس بشكل متساوٍ مع خليط الفطر (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل كوب) ، واضغط في قيعان الأكواب. اكسر بيضة واحدة في كل كوب. توضع ملعقة صغيرة من الكريمة فوق كل بيضة. رشي الجبن المتبقي بالتساوي. يرش بالكمية المرغوبة من الملح والفلفل.

اخبز حتى يتماسك بياض البيض ، من 12 إلى 15 دقيقة. أخرجها من الفرن ورش البيض بالتساوي مع الجريمولاتا المتبقية (حوالي 1 ملعقة صغيرة لكل منهما). اتركه يبرد لمدة 5 دقائق.

مرري ملعقة بسط أو سكين زبدة حول حواف كوب البيض لإزالتها من المقلاة. قدميها على الفور.


10 من أكثر الوجبات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بالفطر

نعلم جميعًا أن الفطر يضيف الكثير من النكهة إلى أي طبق عشاء ، لكننا نراهن أنك لا تعرف أنه يحتوي على أطنان من البروتين والألياف ومضادات الأكسدة أيضًا. جرب هذه الوصفات السهلة والمالحة مع فطر مقلي أو مقلي أو مشوي أو مقلي!

ضع مكوناتك في طباخك البطيء ، وقبل أن تعرف ذلك ، سيكون عشاءك الكريمي اللذيذ جاهزًا للتقديم!

احصل على البرنامج التعليمي في Creme de la Crumb.

الأدوات التي ستحتاجها: 25 دولارًا ، طباخ هاميلتون بيتش المحمول البطيء 6 كوارت ، amazon.com

عشاء أحلام نباتي (أو آكلات اللحوم!) ، هذا الطبق يحتوي على الكثير من البروتين وأطنان من النكهة.

احصل على الوصفة في Fun Money Mom.

نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. لا تقرع هذه الكعكات اللذيذة حتى تجربها!

احصل على الوصفة في Baking Obsession.

الأدوات التي ستحتاجها: 13 دولارًا ، مقلاة لودج من الحديد الزهر ، amazon.com

تخطي ليلة السباغيتي المعتادة واذهب لتناول طبق الفطر اللذيذ والشهي.

احصل على الوصفة في Savory Nothings.

الأدوات التي ستحتاجها: 13 دولارًا ، مقلاة لودج من الحديد الزهر ، amazon.com

لست من محبي الفطر الضخم؟ قد تصبح واحدًا عند تجربته مع جبنة بارم الدجاج.

احصل على الوصفة في Rachel Cooks.

امنح الفطر الخاص بك بعض القرمشة و mdasand بعض الركلة و [مدش] مع هذا المقبلات متعة.

احصل على الوصفة في Closet Cooking.

لأن كل شيء أفضل من خليط البيرة.

احصل على الوصفة في Amuse Your Bouche.

قدم وعاءًا دافئًا من حساء الفطر الكريمي هذا ، وشاهد الجميع وهم يفرطون في الثواني!


ملخص الوصفة

  • 2 كوب باستا بيني غير مطبوخة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت منكه محايد (مثل الزيت النباتي)
  • 1 كوب بصل أبيض مقطّع إلى شرائح
  • 2 كوب فطر بورتوبيللو مقطع إلى مكعبات
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 4-5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
  • كوب بقدونس مفروم طازج
  • جبن البارميزان المبشور للتقديم

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. اطبخ بيني حسب توجيهات العبوة.

في هذه الأثناء ، سخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. يُطهى البصل لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك المستمر. بمجرد أن يتحولوا إلى كراميل ، أضيفي الفطر واطهيه لمدة 4-5 دقائق أخرى. اضف الملح والفلفل للمذاق. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا.

في نفس المقلاة نضيف أفخاذ الدجاج. (إذا لزم الأمر ، أضف رذاذًا آخر من الزيت.) اطه لمدة 7-10 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين وينضج بالكامل. ثم ترفع من المقلاة وتوضع جانبا.

يُعاد مزيج البصل والفطر إلى المقلاة. أضيفي الكريمة الثقيلة وقلبي جيداً مع كشط كل القطع من قاع المقلاة. ينضج على نار متوسطة منخفضة لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى تنخفض الكريمة قليلاً. تذوق للتتبيل ، واضبطه حسب الحاجة. قطعي الدجاج إلى قطع كبيرة.

أضيفي المعكرونة المطبوخة المصفاة إلى الصلصة مع شرائح الدجاج والبقدونس. قلبي المزيج جيداً وقدميه مع جبن البارميزان المبشور حديثاً.


كيف تصنع فريتاتا

تعرف على كيفية عمل فريتاتا باستخدام هذا الدليل البسيط + 5 أنواع مختلفة من الوصفات! مثالية لأي وجبة من الغداء إلى العشاء ، فهي سهلة ولذيذة.

فريتاتا هو العنصر المفضل لدي في الغداء المبكر في المنزل. إنه سهل ومتعدد الاستخدامات ، لذلك اعتقدت أنه مع اقتراب عيد الفصح في نهاية هذا الأسبوع ، قد تعجبك فكرة وصفة فريتاتا & # 8230 أو خمسة! عادةً ما أقوم بإعداد فطائر الفريتاتا الخاصة بي مع أي خضروات في متناول يدي ، مما يعني أنني جربت مجموعة كاملة من التوليفات المختلفة على مر السنين. فيما يلي بعض من مفضلاتي مع بعض النصائح.

أول الأشياء أولاً ، ربما تسأل & # 8230 ماذا يكون فريتاتا؟ البعض يسمي فريتاتا كيشي بدون قشرة (على الرغم من أنني أسمي فطيرة فريتاتا المليئة بالقشرة). إنه خبز بيض محشو بالخضروات اللذيذة ، والأعشاب ، وقليل من الجبن. إذا لم تكن & # 8217 شخصًا يقدم إفطارًا شهيًا ، فهو خيار عشاء سريع خلال أيام الأسبوع.

كيف تصنع فريتاتا

فريتاتاس سهلة الصنع! إليك الطريقة:

  1. اختر نوعًا مختلفًا من الوصفات أدناه ، وابدأ بخفق قاعدة فريتاتا معًا: خليط بسيط من البيض وحليب اللوز (أو أي حليب) والثوم والملح والفلفل.
  2. بعد ذلك ، اقلي الخضار في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 أو 12 بوصة حتى تصبح طرية.
  3. عندما تصبح الخضار جاهزة ، حرك أي توابل أو أعشاب قبل إضافة البيض. اسكبي قاعدة الفريتاتا ، ورجي المقلاة برفق لتوزيعها على الخضار.
  4. رش الفريتاتا بالجبن وانقل المقلاة إلى فرن 400 درجة.
  5. اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى ينضج البيض ويصبح السطح ذهبيًا قليلاً حول الحواف.
  6. اتركي الفريتاتا لتبرد قليلًا قبل تقطيعها والتهامها!

الاختلافات وصفة فريتاتا

جزء من متعة فريتاتا هو أن تكون مبدعًا في مزيج الخضروات والأعشاب. هنا 5 من المفضلة!

  1. البروكلي والفيتا (في الصورة أعلاه) والسبانخ
  2. خضروات الربيع مع الهليون
  3. مشكل فطر و طرخون
  4. كابريزي مع طماطم كرزية وريحان

نصائح فريتاتا

اتبع هذه النصائح والحيل لعمل A + frittata في كل مرة:

  • انشر الخضار بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة قبل صب البيض. بمجرد سكب خليط البيض ، ستفوز & # 8217t بتحريك الخضروات كثيرًا (أو ينتهي بك الأمر بالبيض المخفوق! كل لدغة.
  • غيره! العب مع تركيبات النكهات هذه. إذا حاولت استبدال أعشاب أو خضروات مختلفة ، فضع في اعتبارك أن الخضروات الجيدة: نسبة البيض حوالي 1/4 كوب من الخضار لكل بيضة ، أو كوبين من الخضروات مقابل 6-8 بيضات.
  • استخدم مقلاة من الحديد الزهر. أفضل خيار لصنع الفريتاتا ، يمكن أن تنتقل مقالي الحديد الزهر بأمان من الموقد إلى الفرن ، كما أنها توصل الحرارة جيدًا وبشكل متساوٍ. إن توابل مقلاة من الحديد الزهر يمنحها جودة غير لاصقة ، لذا فإن المقلاة المحضرة جيدًا ستؤدي إلى أسهل طريقة للتقطيع والتقديم. أحب استخدام مقلاة من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، والتي لا تتطلب أي توابل مسبقة. إذا لم يكن لديك & # 8217t مقلاة ، فاذهب لعمل وصفة طاجن الإفطار هذه بدلاً من ذلك.
  • السلامة اولا! لا تنسَ أنه عندما تخرج مقلاة الحديد الزهر من الفرن ، سيظل المقبض ساخنًا لفترة من الوقت & # 8211 لقد تعلمت هذا بالطريقة الصعبة عدة مرات. ضع منشفة مطبخ عليها لتذكير نفسك بعدم الإمساك بها قبل أن تبرد. يمكنك أيضًا الحصول على أحد أغطية المقابض المصنوعة من السيليكون.

اقتراحات خدمة فريتاتا

إذا كنت تقدم فريتاتا كجزء من وجبة فطور وغداء أكبر ، فإن الميموزا أو التوست الفرنسي الكلاسيكي أو خبز الموز أو الفطائر أو المافن أو الخبز المحمص الفرنسي أو دقيق الشوفان المخبوز أو الشوفان الليلي أو كعكات التوت أو سلطة الفاكهة ، ستكون جميعها خيارات رائعة. هو - هي.

لتزيين الشرائح الفردية ، قم بتزيينها بأعشاب طازجة إضافية أو قدمها مع شرائح الأفوكادو ، أو قطع من اللبن الزبادي ، أو ملاعق البيستو ، أو بيكو دي جالو ، أو صلصة توماتيلو.

لعشاء ليلي ، أحب أن أخدم فريتاتا مع سلطة الكرنب وبعض الخبز الجيد.

واسمحوا لي أن أعرف ما هي الاختلافات المفضلة لديك وصفة فريتاتا في التعليقات. يتمتع!


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مقلمة
  • 8 شرائح لحم مقدد
  • 3 أكواب فطر شيتاكي مقطع (حوالي 7 أونصات)
  • ربع كوب كراث مقطع
  • ⅛ إلى 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر المجفف المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

تُطهى الفاصوليا في ماء مغلي مملح لتغطيتها في فرن هولندي على نار متوسطة عالية لمدة 4 دقائق أو حتى تصفيتها طرية. اغمس في الماء المثلج لإيقاف تصريف عملية الطهي واتركها جانبًا.

يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح مقرمشًا ويُزيل لحم الخنزير المقدد ، ويُصفى على مناشف ورقية ، مع الاحتفاظ بـ 1 1/2 ملعقة كبيرة. يقطر في مقلاة. تجاهل المتبقي من المنقي. فتات لحم الخنزير المقدد.

يُقلى الفطر والكراث في مرق ساخنة على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الكراث. يُضاف الفاصوليا الخضراء والفلفل الأحمر المسحوق ويُقلى لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يسخن تمامًا. يقلب في لحم مقدد مفتت ، 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أسود و 1/4 ملعقة صغيرة. ملح.

الهليون مع الفطر ولحم الخنزير المقدد: استبدل 2 رطل من الهليون الطازج بالفاصوليا الخضراء. انزع أطراف الهليون الصعبة وتخلص منها. قطع الهليون إلى قطع 1/2-inch. استمر في الوصفة وفقًا للإرشادات ، اطبخ قطع الهليون لمدة 2 إلى 4 دقائق.

قطع السكر مع الفطر ولحم الخنزير المقدد: استبدل 1 1/2 رطل من بازيلاء السكر المقطعة بالفاصوليا الخضراء. تابع الوصفة حسب التوجيهات.


وصفات عشاء عيد الميلاد النباتية المفضلة لدينا

إذا كنت تتساءل عما يجب طهيه للنباتيين لتناول العشاء في عيد الميلاد هذا العام ، فإليك اختيارنا لأفضل الوصفات لضمان سعادة المائدة بأكملها.

إذا كنت تتساءل عما يجب طهيه للنباتيين لتناول العشاء في عيد الميلاد هذا العام ، فإليك اختيارنا لأفضل الوصفات لضمان سعادة المائدة بأكملها.

هذه القطعة الرائعة من الفطيرة النباتية لذيذة تمامًا وتستحق الجهد الإضافي.

قدِّم هذه القطعة النباتية اللذيذة على الطاولة جنبًا إلى جنب مع الديك الرومي وسيريد جميع أكلة اللحوم شريحة أيضًا!

إن ترابية الفطر جنبًا إلى جنب مع زيت الكمأة تجعله أداة عرض نباتية مثالية لمن يتناولون اللحوم والنباتيون أيضًا.

نحن نحب هذه الوصفة ، ويمكن أن تكون نباتية أيضًا! فقط استبدل جبن الماعز بالبديل ، فنحن نفضل بديل جبنة فيولا فيتا ستايل غير الألبان.

وصفة نباتية لعيد الميلاد: قرع هاسيلباك

طبق رئيسي نباتي مذهل ، حتى أولئك الذين يتناولون اللحوم سيرغبون في التذوق! أيضا تطابق لذيذ مع اللحم البقري ، إذا كان يقدم كطبق جانبي.

وصفة نباتية لعيد الميلاد: نباتي شمندر وكراث تارت تارتين

هذه الفطائر المليئة بالنكهات والمستوحاة من الشرق الأوسط هي الحل النباتي المثالي.

وصفة نباتية لعيد الميلاد: تارت فيلو بالكستناء والاسكواش المتبل

تشكل الأطباق الكلاسيكية اللذيذة ، سوفل & إيكوت إضافة رائعة إلى أي طاولة احتفالية. تُقدم كطبق رئيسي نباتي إلى جانب جميع الزركشات وندش هذه الزركشة المصنوعة من السوفل والوجبات الخفيفة بشكل جيد بشكل خاص مع الملفوف الأحمر المتبّل وصلصة التوت البري.

وصفة نباتية لعيد الميلاد: سوفليه جبن الماعز المخبوز مرتين


وجبات رئيسية

من الوجبات النباتية الطازجة والصحية إلى الأطعمة الشهية والمريحة.

اشترك في أسبوع من الوصفات النباتية اللذيذة

خذ أفضل ما في VegKit معك!

احصل على مجموعة المبتدئين النباتية المجانية

احصل على مجموعتك المجانية!

كل جيدا. شعور رائع. كن لطيفًا مع نفسك ومع الحيوانات والكوكب. مجموعة الخضروات المجانية الخاصة بك مليئة بالنصائح الملهمة والوصفات النباتية اللذيذة لمساعدتك على التقليل أو التقليل من اللحوم ومنتجات الألبان والبيض. كن جزءًا من اتجاه متزايد نحو عالم أكثر لطفًا ورحمة!

كل جيدا. شعور رائع. كن لطيفًا مع نفسك ومع الحيوانات والكوكب. مجموعة الخضروات المجانية الخاصة بك مليئة بالنصائح الملهمة والوصفات النباتية اللذيذة.


طريقة عمل طاجن الفاصوليا الخضراء:

إذاً هنا & # 8217s الشيء & # 8212 منذ أننا & # 8217re سنصنع كل من هذه المكونات من الصفر ، سيستغرق تحضير هذا الكسرولة وقتًا أطول قليلاً من طاجن الفاصوليا الخضراء Campbell & # 8217s القديمة. لكنني أعدك بأن الجهد الإضافي سيكون يستحق ذلك! ما عليك سوى اقتطاع عشرين دقيقة إضافية أو نحو ذلك ، وربما أحضر مساعدًا في المطبخ ، وسيكون جاهزًا قبل أن تعرفه.

لعمل طاجن الفاصوليا الخضراء الصحي من الصفر ، ما عليك سوى:

  1. تقليم وتقطيع وغلي الفاصوليا الخضراء لفترة وجيزة. اطهي الفاصوليا الخضراء في قدر كبير من الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق * ، اعتمادًا على مدى قرمشة الفاصوليا الخضراء التي تفضلها. استخدم ملعقة مثقوبة أو مصفاة كبيرة لنقل الفاصوليا على الفور إلى وعاء كبير من الماء المثلج ، وتقليبها سريعًا من أجل إيقاف طهيها. (* ضع في اعتبارك أن الفاصوليا ستطهى أكثر في الفرن ، لذلك سأخطئ في جانب عدم طهيها جيدًا في هذه المرحلة.)
  2. حضري البصل المقرمش. يُقلى البصل الأحمر المقطّع إلى شرائح رفيعة في الزبدة لفترة وجيزة في مقلاة كبيرة حتى ينضج قليلاً ولكن ليس منديًا. انقلي البصل إلى طبق منفصل ، ثم اقلي فتات الخبز البانكو في الزبدة حتى يصبح لونها ذهبيًا. يُقلب البصل ، البانكو ، البارميزان ، الملح والفلفل معًا في وعاء صغير ، ثم يُترك جانبًا لوقت لاحق.
  3. حضري صلصة الفريدو بالفطر. قم بشطف المقلاة نفسها بسرعة. ثم أعده إلى الموقد ، وأضف المزيد من الزبدة ، واقلي الفطر والثوم حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج. نضيف الدقيق ونقلبه لمدة دقيقة حتى ينضج طعم الدقيق وتشكيل قاعدة الرو. ثم أضيفي بعض مرق الخضار والحليب والبارميزان. نترك الصلصة على نار هادئة حتى تتكاثف ، ثم تذوق وتتبل بالملح والفلفل.
  4. ضعها سوية! يُمزج الفاصوليا الخضراء وصلصة الفطر في الإناء ويُحرّك المزيج حتى يتجانس. انقلي المزيج إلى طبق خبز 9 × 13 بوصة ، وزعيه في طبقة متساوية. نرش البصل المقرمش فوق الكسرولة بالتساوي.
  5. خبز. لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى تصبح طبقة البصل المقرمشة ذهبية ومقرمشة.
  6. قدميها دافئة. ثم قم بإزالة وتقديم طاجن الفاصوليا الخضراء وهو لطيف ودافئ ، مزين بالفلفل الأسود الطازج (بالإضافة إلى بعض البقدونس المفروم) إذا أردت & # 8217d.


ملخص الوصفة

  • 1 1/2 رطل فطر طازج
  • 1/2 ليمون
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج

اغمر الفطر في الماء البارد ، وحركه جيدًا لغسله جيدًا ، ثم صفيه. تقليم الأطراف وتقطيعها ووضعها في وعاء كبير. اعصري نصف ليمونة فوق الفطر وقلبي.

نضع الثوم في مقلاة كبيرة ونسكب زيت الزيتون. سخنيها على نار متوسطة حتى يبدأ الثوم في إصدار أزيز ولكن ليس بنيًا ، حوالي 30 ثانية. يضاف الفطر ويقلب ويغطى. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 4 دقائق.

ارفعي الغطاء وأضيفي الملح والفلفل واطهيه مع التحريك حتى تتبخر كل الرطوبة ويبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق. يقلب البقدونس ويقدم.


شاهد الفيديو: كوني لالة ومولاتي وحضري حلوة لاكريم لوليداتك بأقل من25درهم كتجي رائعة شكلا ومذاقا


تعليقات:

  1. Kazizahn

    انا اربط كلامي بالكل. دعونا نناقش هذا السؤال. هنا أو في PM.

  2. Jadarian

    أعتقد أنك قد خدعت.

  3. Lyle

    قرأت الكثير عن هذا الموضوع اليوم.

  4. Ronn

    بيننا نتحدث ، سأحاول حل هذه المشكلة نفسها.

  5. Scoville

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - أنا مشغول جدًا. سأطلق سراحي - سأعرب بالتأكيد عن رأيي.



اكتب رسالة