وصفات جديدة

فطيرة الفلاحين مع القرنبيط

فطيرة الفلاحين مع القرنبيط


قم بفك غلاف باقات القرنبيط ، واغسلها جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، ثم اتركها لمدة 20 دقيقة في الماء مع القليل من الخل. اشطفها مرة أخرى بالماء البارد ثم اغليها في ماء مملح لمدة 10 دقائق ، صفيها واخلطيها حتى يتحول إلى هريس ناعم.

يُمزج هريس القرنبيط مع جبن الضأن المسحوق والبيض المخفوق والقشدة الحامضة وجوزة الطيب المبشورة والملح والفلفل حسب الرغبة.

من المكونات المذكورة ، يتم عجن العجينة المتجانسة والمرنة ، والتي تنتشر منها صفائح ستروديل رفيعة. دهن بالزبدة المذابة ، املأ بتركيبة القرنبيط بالجبن ولفائف. ضعيها في مقلاة مدهونة بالقليل من الزبدة واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة ، في درجة الحرارة المناسبة ، حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد. بعد أن يبرد قليلاً ، قطعي شرائح سميكة وقدميها.

شهية طيبة!


فيديو: فطيره القرنبيط الخطيره