ma.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

ميني كيك بيجل

ميني كيك بيجل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نسخة أصغر تشبه الكيك من طعام الإفطار الأمريكي المفضل.المزيد +أقل-

3/4

ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة

3

أكواب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة طحين خبز

1/4

كوب سكر (لوعاء الغليان)

1

ملعقة صغيرة من صودا الخبز (لوعاء الغليان)

بذور السمسم أو بذور الخشخاش أو البصل المفروم

دقيق إضافي لحجر الخبز

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء الخلاط ، اخلطي الخميرة والملح والماء والسكر. أضيفي الدقيق واخلطي حتى تبدأ العجينة في الخروج من الجوانب (لا تعجن).

  • 2

    تُسكب العجينة في وعاء مدهون بقليل من الدهن ، وتُغطى وتترك حتى تتضاعف ، حوالي ساعتين.

  • 3

    توضع العجينة المرتفعة في الثلاجة طوال الليل ، وتُغطى بغطاء بلاستيكي مدهون.

  • 4

    في اليوم التالي ، قسّم العجين المبرّد إلى 10 إلى 15 كرة بحجم كرة الجولف في اليوم التالي (لتشكيل كرة ، قم بتمديد سطح العجين إلى الأسفل في كل مكان ، بالتناوب مع تقدمك). غطي الكرات بغطاء بلاستيكي مدهون واتركيها على سطح عمل مطحون بالدقيق لمدة 20 دقيقة.

  • 5

    في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت مع مقلاة شواء في الفرن. ثم يُغلى حوالي 6-8 ليترات من الماء في قدر كبير على الموقد. بمجرد الغليان ، يضاف السكر وصودا الخبز ويقلل المزيج على نار هادئة.

  • 6

    خذ كل كرة وبأطراف أصابع مطحونة ، اصنع ثقبًا في المنتصف وامتد إلى حجم الربع تقريبًا.

  • 7

    قم بإسقاط الخبز في الماء المغلي مرة واحدة ، مع الحرص على ترك مساحة كافية حتى لا يتزاحموا بعضهم البعض ويلتصقون ببعضهم البعض. يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين على كل جانب ويقلب باستخدام ملعقة مشقوقة.

  • 8

    يُرفع الخبز من وعاء الغليان ويوضع على مناديل ورقية مطحونة لامتصاص بعض الماء. ضع الكعك على حجر خبز مطحون أو ورقة خبز مبطنة بالورق. نرش الخبز بالبذور أو البصل المفروم ، إذا رغبت في ذلك.

  • 9

    ضع الحجر و / أو صفيحة الخبز في الفرن واسكب كوبًا واحدًا من ماء الصنبور الساخن في صينية الشواء ، وأغلق باب الفرن بسرعة. اخبزي لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

  • 10

    أخرجه من الفرن واتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لدي هذا الشيء الغريب حيث أجد أي شيء مصغر أو أصغر من حجمه المتوسط ​​رائعتين. مثل الخنازير الصغيرة؟ قلبي يذوب. أو أحذية الأطفال؟ لطيف جدًا لذلك ليس من الصادم أن لديّ البقعة الناعمة لهذه الكعك الصغير مؤخرًا ، لقد لاحظت أن معظم الكعك من محل البقالة أو المخبز كبير جدًا. بالكاد أستطيع أن أنهي نصف كعكي بالجبن الكريمي أحيانًا قبل أن أشعر أنني بحاجة إلى فك حزامي. لذلك من الجيد أن يكون لديك هذا الخبز الصغير في متناول اليد عندما يكون الخبز العادي (أو الكبير جدًا) عبارة عن الكثير من الطعام ، لقد صنعت نوعين من الخبز من قبل: كعك مطاطي ومقرمش والآن ، هذه. ما يجعل هذه الأنواع مختلفة هو أنها تشبه الكعك أكثر بكثير من الخبز التقليدي. بعبارة أخرى ، لا تحتاج إلى قضم بصوت عالي وخلع أجزاء من هذه الكعك بأسنانك. هذه البيجل صديقة للأسنان ، إذا كنت تحب القوام الممضغ للبيغل ، فيمكنك صنعها بهذه الطريقة - فقط لا تدعها تستريح بين تشكيلها ووضعها في وعاء الغليان. إذا تركتهم يرتفعون قليلاً قبل أن تغليهم ، فسوف يصبحون رقيقين وبالتالي يصبحون متكتلين. اقتراح آخر: اترك كل شيء مطحون قليلاً. طحين يديك ، أسطح منضدة الطحين ، طحين بشدة المناشف الورقية التي عليها "تجفيف" الكعك ودقيق حجر / مقلاة الخبز التي تُخبز عليها. هؤلاء الرجال الصغار لزجون وما لم تكن ترغب في الاحتفاظ بهذا الشكل المستدير الجميل ، فإن تنظيف أي شيء يلامسهم أمر لا بد منه. ربما مع فنجان صغير من القهوة.

البيجل ، كريم بروليه ، المعجنات الناعمة ، ولحم الخنزير الساخن وجيوب الجبن. ما هو القاسم المشترك بين هذه الأطعمة؟ يبدو صنع كل منها في المنزل معقدًا حقًا ، ولكن لا يمكن أن يكون أسهل & # 8217 سرًا. مذاق الخبز منزلي الصنع طازج ، وأرخص سعرًا ، وستكسب أنت & # 8217ll حقوق المفاخرة للخبز من الصفر. (ملاحظة: كل من هذه الوصفات لها فيديو تعليمي!)

هنا & # 8217s مقطع فيديو لإرشادك على طول العملية.


أفضل 10 وصفات كعكة صغيرة Bundt

الشهير وصفات ميني بوندت كيك نعلم جميعًا ونحب يأتي في العديد من النكهات وشكل واحد فقط. على الرغم من أن هذه الكعك ليست مرتبطة بأي وصفة ، إلا أن شكلها مشابه للنسخة الأوروبية المسماة جوجلهوبف. من السهل صنع كعكة Bundt ، ما عليك القيام به هو الحصول على المكونات المطلوبة والحصول على Bundt مقلاة خبز.

هذه المقالة & # 8217s كل شيء عن النسخة المصغرة من الكعك. صغير ، حلو مع جميع أنواع الزجاج والإضافات المختلفة. إنها مثالية لأي مناسبة ، خاصة للتجمعات مثل أعياد الميلاد أو لم شمل الأسرة.

تحقق من هؤلاء العشرة المذهلين وصفات ميني بوندت كيك واستمتع بكل قضمة من الكعكة!

1. كعكة الموز المربعة & # 8211 واحدة من ألذ وصفات كعكة صغيرة الحجم

كعكة البوندت بطعم القرفة والفانيليا والموز. أنت بحاجة إلى دقيق وسكر وحليب وبيكنج بودر وملح كوشير وزبدة وبيض من المكونات الأساسية. تحتوي الكعكة على طبقة زجاجية لذيذة للغاية أيضًا ، وهي مصنوعة من الحليب والفانيليا وملح الكوشير والزبدة والسكر البني. يستغرق وقت التحضير حوالي سبع دقائق ، بينما يستغرق الطهي حوالي 22 دقيقة. لذلك ، يتم صنع جميع كعكات Banana mini bundt في غضون ثلاثين دقيقة ، مما يجعلها خيارًا رائعًا من الحلوى إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت لقضائه في المطبخ.

2. كعكة جوز الهند Tres Leches Bundt

أولئك الذين جربوا كعكة تريس ليتشيس أو قالوا ببساطة كعكة مصنوعة من ثلاثة أنواع مختلفة من الحليب ، إذن يمكنك أن تتخيل مدى روعة هذه الكعك الصغير. في هذه الحالة ، يتم صنع الكعك فقط من حليب جوز الهند ، ولكن يتم صنع التزجيج عن طريق خلط حليب جوز الهند والمبخر والحليب المكثف المحلى. بعد خبز الكيك ، للحصول على أفضل نكهة ، اسكب طبقة التزجيج في الأعلى واتركها لتبرد طوال الليل. يتم إعداد وصفات كعكة ميني باندت هذه أيضًا في مدة تزيد عن 30 دقيقة.

3. كعك توت العليق الصغير

يعتبر توت العليق والجبن الكريمي مزيجًا جيدًا يمكن استخدامه في العديد من الحلويات المختلفة ، وكعك Bundt ليس استثناءً. بالنسبة لهؤلاء ، تحتاجون إلى خليط الكيك الأبيض وعصير التفاح وبودنج الفانيليا والتوت والشوكولاتة البيضاء. لعمل الزينة ، تحتاج إلى زبدة مملحة ، جبنة كريمية ، فانيليا ، سكر بودرة وحليب. عندما يصنع الكيك ، أخرجه من صينية الخبز واتركه ليبرد. بعد ذلك ، يمكنك إضافة الصقيل وتوت العليق في الأعلى.

4. ميني موكا بوندت كيك

واحدة من أفضل الطرق لبدء الصباح هي بالضبط التفاصيل الصغيرة مثل وجبة الإفطار اللذيذة وفنجان من القهوة أو الشاي أو حتى الحليب. لكن بالنسبة لمحبي القهوة ، ستكون هذه الكعك البوندت هي الصفقة الحقيقية لأنها تحتوي على قهوة قوية. إنها مزيج مثالي من القهوة والكاكاو وشراب القيقب والقرفة. التحضير سهل للغاية ولا يستغرق سوى خطوات قليلة. شيء جيد آخر في هذه الوصفة هو أنها تنضج في أقل من ثلاثين دقيقة ، لكن يجب أن تتركها لتبرد لبعض الوقت قبل إضافة الصقيل.

5. كعك الموز والجوز ميني بوندت

للحصول على هذه الكمية الرطبة المثالية من كعك الحلاوة ، تحتاج إلى الموز وزيت جوز الهند البكر وشراب القيقب والسكر البني ودقيق الأرز ومسحوق الخبز والجوز المفروم. يُهرس الموز ويُضاف إليه شراب القيقب وزيت جوز الهند والسكر ويخلط حتى يمتزج جيدًا. نضيف الدقيق ونضيف البيكنج بودر والجوز المفروم ونقلب مرة أخرى. ثم ضعي الخليط في قوالب الكيك واخبزيها. في هذه الأثناء يمكنك صنع كريمة جوز الهند المخفوقة ، والتي تحتاج من أجلها إلى حليب جوز الهند وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا وعصير الليمون.

6. كعكة الشوكولاتة الصغيرة

يجب أن تكون هناك دائمًا وصفة شوكولاتة واحدة على الأقل في كل قائمة حلوى & # 8217s وهذه الوصفة ليست استثناءً. لصنع كعكات الشوكولاتة هذه مع رقائق الشوكولاتة والجليد ، تحتاج إلى الجمع بين المكونات الجافة (مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين ، صمغ الزانثان ، السكر ، الكاكاو ، صودا الخبز ، والملح والمكونات الرطبة (حليب الألبان غير & # 8211 ، والزيت ، وخل التفاح ، والفانيليا) بشكل منفصل ، ثم يمكنك إضافة الرطب إلى المكونات الجافة ، وخلطها جيدًا ، وإضافة رقائق الشوكولاتة غير المصنوعة من منتجات الألبان إلى & # 8211 والخبز.

7. ميني شيري باندت كيك

تستخدم هذه الوصفة وصفة all & # 8211 in & # 8211 كعكة واحدة وصقيع. أولاً ، تصنع الزينة ، وتضع بعضها جانبًا وتضيف القليل من المكونات لمزيج الكيك ، مثل الكرز المجمد. اسكبي خليط الكيك في قوالب الخبز واخبزيها حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. بعد ذلك ، اتركي الكيكات الصغيرة لتبرد ، وبعد ذلك يمكنك إضافة طلاء الكرز.

8. كعك ميني ماير بالليمون والفراولة

هذه الحزم الصغيرة بطعم الفواكه ستجعل بالتأكيد أسنانك الحلوة راضية. خليط الكيك يحتوي على طعم الليمون والفراولة والفانيليا والزبادي اليوناني & # 8211 يا له من مزيج لذيذ! يتكون التزجيج من قشر الليمون وعصير الليمون الطازج والسكر البودرة. اخبزي الكيك لمدة ثلاثين دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان نظيفًا ، ثم اتركي الكيك ليبرد. بعد ساعة ، يمكنك صب بعض التزجيج على كل كعكة صغيرة والسماح لها بالتنقيط على الجانبين.

9. حزم الأطفال عنبية البرتقال

كعك التوت الأزرق البرتقالي مع الزبدة البرتقالية والثلج البرتقالي # 8211 هذه هي الأشياء في الحياة التي يجب أن نقول لها دائمًا & # 8220yes & # 8221. تحضير المكونات الجافة عن طريق خلط الدقيق وصودا الخبز والملح. في الخلاط الكهربائي ، اخلطي السكر وقشر البرتقال ، ثم ابدئي في إضافة بذور الفانيليا والزبدة الطرية وبيضتين (واحدة تلو الأخرى) وعصير البرتقال. يُضاف خليط الدقيق واللبن ، ويُضاف التوت ويُمزج حتى يمتزج كل شيء جيدًا. ثم يمكنك إضافة الزبدة و / أو الجليد البرتقالي.

10. كعك الزنجبيل الميني بوندت

هؤلاء وصفات ميني بوندت كيك يتم تحضيرها في ساعة واحدة وتقدم 24 قطعة كعك. إنها الحلوى المثالية التي تم الحصول عليها عن طريق خلط الزنجبيل والقرفة ، وهو مزيج سيضيف بالتأكيد رائحة دافئة إلى منزلك. بالإضافة إلى ذلك ، يضيف طلاء القرفة الكثير إلى الذوق. يتم صنعه عن طريق خلط مسحوق السكر والحليب والقرفة. قبل إضافة الصقيل ، برد الكيك الصغير تمامًا. إذا لم يكن هذا التزجيج كافياً ، فيمكنك دائمًا الاعتماد على الكريمة المخفوقة أو الزبدة.


كيف تصنع كعكات منزلية | الاتجاهات

إليك بعض الملاحظات التي أردت مشاركتها أثناء صنع هذه الكعك.

  • لم يكن لدي & # 8217t دقيق السميد حتى يتم غباره على قاع المقلاة قبل الخبز ، لذلك تركتهم على ورق الزبدة المدهون قليلاً وكانوا بخير. لم يكن لدي أي مشاكل معهم.
  • بعد سلق الخبز مباشرة ، ضعه فوق الطبقة التي تريدها على الفور حتى يلتصق! لا تنتظر. افعل ذلك برونتو.
  • لقد قمت بخبز كعكاتي لمدة 15 دقيقة تقريبًا للحصول على لون بني ذهبي. كل فرن مختلف ، لذا راقب عن كثب!

الخطوة 1: صنع الإسفنج

يقلب خميرة داخل ال طحين. يقلب في ماء حتى تشكل عجينة سميكة لزجة. قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكى واتركيه في مكان دافئ في مطبخك لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى يصبح الخليط رغويًا وفوارًا ويتضاعف حجمه تقريبًا.

الخطوة الثانية: تحضير العجين

يقلب في بقية خميرة على الإسفنج باستخدام الخلاط . ضجة في 3 أكواب طحين ، ملح و مسحوق أو شراب الشعير. بعد دقيقة أو دقيقتين ، تتجمع العجينة في شكل كرة. استمري في رش 3/4 كوب من الطحين المتبقي على العجينة مع وضع الآلة على حرارة منخفضة.

الخطوة الثالثة: استمري في العجن

إذا احتفظت بالعجين في الخلاط ، فاستمر في العجن لمدة 6 دقائق. إذا نقلت العجينة إلى المنضدة لتعجنها باليد ، اعجنها لمدة 10 دقائق. في هذه المرحلة ، يجب دمج كل الدقيق في العجين ويجب أن تكون العجينة طرية وناعمة وصلبة. إذا كانت العجينة جافة جدًا أضف القليل من الماء. إذا كانت العجينة لزجة ثم أضيفي القليل من الدقيق.

الخطوة 4: قسّم العجين واتركه يرتاح

تُقسم العجينة إلى 4 قطع 1/2 أونصة للحجم العادي & # 8216 الحجم القياسي & # 8217 بيجلز و 2 1/4 أونصة من الكعك الصغير. تُلف العجينة على شكل كرات ناعمة وتوضع على ورق زبدة مدهون بقليل من الزيت. قم بتغطية اللفائف بغطاء بلاستيكي أو منشفة مبللة واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك.

الخطوة 5: قم بضغط ثقب في كل لفة لتشكيل الخبز

صف 2 من صفائح الخبز بورق زبدة ورشها برفق برذاذ طهي غير لاصق. خذ كل لفة في يدك وثقب بعناية ثقبًا في المنتصف لتشكيل الخبز. حاول أن تحافظ على البيغل قدر الإمكان تبذل قصارى جهدك لتجنب البقع السميكة والرقيقة.

الخطوة 6: ضعيها على صفائح الخبز ، غطيها واتركيها تستريح

ضع كل كعكة على بعد 1-2 بوصة على المقالي المحضرة. رش البيجل برذاذ الطهي غير اللاصق وغطيه بغطاء بلاستيكي. اترك المقالي في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة السابعة: اختبار الاستعداد للباجل

بعد 20 دقيقة ، تحقق لمعرفة ما إذا كنت & # 8217re جاهزًا لإنهاء الخبز. أسقط الخبز في ماء بدرجة حرارة الغرفة. إذا طفت في غضون 10 ثوانٍ ، فهي جاهزة للغليان والخبز أو التخلف في الثلاجة. إذا لم يطفو البيغل & # 8217t ، جففه برفق ثم عد إلى المقلاة لمواصلة الإثبات. تحقق مرة أخرى كل 10 إلى 20 دقيقة أو نحو ذلك حتى يطفو جهاز الاختبار. بمجرد أن يطفو جهاز الاختبار ، ضع الكعك في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لطهيها أو الاستعداد للغلي والخبز!

الخطوة 8: تحضير الماء لغلي الكعك

عندما تكون جاهزًا لخبز الخبز ، سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت مع وضع الرفين في منتصف الفرن. أحضر قدر كبير من الماء ليغلي، و أضف صودا الخبز واختياريًا بضع ملاعق كبيرة من شراب الشعير.

الخطوة 9: يغلي + يضاف السمسم أو بذور الخشخاش

أخرج الكعك من الثلاجة وقم بإسقاطه برفق في الماء ، وغلي فقط بقدر ما يناسبك بشكل مريح. بعد دقيقة واحدة اقلبها واتركها تغلي لمدة دقيقة أخرى. إذا كنت من محبي الخبز المطاطي ، يمكنك تمديد الغليان إلى دقيقتين لكل جانب. أثناء غليان البيغل ، رشي نفس الصواني المبطنة بورق دقيق الذرة أو دقيق السميد. إذا كنت ترغب في إضافة السمسم أو بذور الخشخاش إلى الكعك ، فقم بذلك بمجرد خروجها من الماء حتى تلتصق!

الخطوة 10: اخبز

عندما يغلي كل الخبز ، ضعي القدور على الرفين الأوسطين في الفرن. اخبز لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم قم بتدوير المقالي ، وتبديل الأرفف وإعطاء المقالي دوران 180 درجة. إذا كنت ستخبز مقلاة واحدة فقط ، احتفظ بها على الرف الأوسط لكن لا تزال تدور 180 درجة. بعد الدوران ، اخفضي إعداد الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت واستمري في الخبز لمدة 5 دقائق ، أو حتى يتحول لون الكعك إلى اللون البني الذهبي الفاتح. يمكنك خبزها أغمق إذا كنت تفضل ذلك. انتهى بي الأمر بخبز المنجم لمدة 15 دقيقة للحصول على اللون الذهبي الذي أحبه ، وقلب المقالي 3 مرات ، مرة كل 5 دقائق.

الخطوة 11: اترك الوقت لتبرد

تُرفع القوالب من الفرن وتُبرّد الكعك من 5 إلى 10 دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد.


شاهد الفيديو: روتين طلبية ميني كيك في أقل من 10 دقائق مع ثمن البيع


تعليقات:

  1. Kigakora

    بالضبط! الفكرة الجيدة ، تتفق معك.

  2. Ranald

    فيه شيء. شكراً جزيلاً للمساعدة في هذا السؤال ، سأعرف الآن.

  3. Lynn

    المؤلف جيد ، هذا مجرد شيء واحد لم أفهمه كم هو؟

  4. Rivalen

    أتمنى أن تجد القرار الصحيح. لا تيأس.

  5. Gautier

    أنا لا أصدقك

  6. Stoc

    إذا كنت شخصًا أكثر مبادئًا ، مثل العديد من زملائك ، فستكون أفضل بكثير ... تعلم!

  7. Cuinn

    سيجلب الصحة والسعادة!



اكتب رسالة