ma.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

نو-شوب سباغيتي بوتانيسكا

نو-شوب سباغيتي بوتانيسكا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

لتحضير السباغيتي:

  • 12 أوقية اسباجيتي

لتحضير الصلصة:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 6 شرائح أنشوجة معلبة
  • علبة 14.5 أونصة من الطماطم المفرومة
  • ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجففة المسحوقة
  • 1 ملعقة كبيرة من نبات القبار
  • 4 ملاعق كبيرة زيتون أخضر مقطّع إلى شرائح
  • ملح البحر

الاتجاهات

لتحضير السباغيتي:

اسلقي السباغيتي في الكثير من الماء المملح حتى تنضج ، ثم صفيها ، وأعيديها إلى المقلاة وقلبي بصلصة البوتانسكا الساخنة بالأسفل.

لتحضير الصلصة:

إذا كنت تعتمد على موقد دائري واحد ، يمكن تحضير الصلصة مسبقًا وإعادة تسخينها. سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ، أضيفي الثوم والأنشوجة واطهيها لمدة دقيقة ، وهرس الأنشوجة في عجينة. أضيفي جميع مكونات الصلصة المتبقية واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح طرية ومكثفة. ضعي المعكرونة المطبوخة في المزيج ثم قدميه.


كلاسيك باستا بوتانيسكا

تم النشر: 2 أبريل 2020 · آخر تعديل: 8 مايو 2021 · بواسطة Lana Stuart · بصفتي أحد شركاء Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

My Classic Pasta Puttanesca هي صلصة معكرونة سهلة وسريعة وجاهزة للتقديم في أقل من 20 دقيقة!

أعلم أنني أخبرتكم جميعًا من قبل كيف يحب BeeBop لحمه وبطاطا. أنا أفعل ذلك أيضًا ، لكني أيضًا أحب الخضار! إذا كان بإمكاني التخلص من ذلك ، كنت سأقوم بتناول عشاء بلا لحم عدة مرات في الأسبوع.

على الرغم من أننا لم نصل إلى هذه النقطة بعد ، إلا أنني أتناول أحيانًا وجبة خالية من اللحوم ويستمتع بها عادةً. هذا واحد جربته مؤخرًا وقمت بطهيه مرة أخرى منذ ذلك الحين حتى أعلم أنه فائز.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو سريع جدًا ، ولا يستغرق أكثر من 20 دقيقة من البداية إلى النهاية. إنها تستخدم الأنشوجة ، لكن يمكنك تركها إذا كنت مقتنعًا تمامًا أنك لا تحبها. أعتقد أنك إذا جربتها مرة واحدة مع الأنشوجة ، فقد تقرر الاحتفاظ بها. إنها تذوب حقًا في الصلصة ولن تعرف أبدًا أنها موجودة. هم فقط يعطون نوعا من نكهة الخلفية البندق.

كنت سأشرح أصل صلصة المعكرونة الكلاسيكية بوتانيسكا ، لكن حسنًا ، أمي تقرأ هذه المدونة ولا أعتقد أنها ستقدرني تهجئتها هنا أمام الجميع. لذلك ، إذا كنت مهتمًا بمعرفة بوتانيسكا ، فقم بإلقاء نظرة على هذا الرابط في Food Reference.


4 أطباق 2 الجدول

سنه جديده سعيده! أشعر بإيجابية كبيرة حول 2013. أعتقد أنه سيكون عامًا جيدًا للجميع. قررت أن & # 8217ve أخذ & # 8220 زجاج نصف ممتلئ & # 8221 مقاربة. لا قرارات حقيقية. هل نحتفظ بها من قبل؟ سأحاول فقط أن أكون أكثر إيجابية وأبعد السلبية. شهدت عطلاتنا صعودًا وهبوطًا ، لكن مجرد قضاء الوقت مع العائلة والأصدقاء ، والاستمتاع بوجبة لذيذة هو أكثر ما أتطلع إليه دائمًا.

بعد الكثير من الطهي خلال الإجازات ، كنت أحاول التفكير في بعض الوصفات السهلة لجعل الأسرة كمدرسة والعمل سرعان ما يعودان إلى حالة تأهب. نعم ، لقد انتهت الإجازات وحان الوقت للعودة إلى الروتين القديم & # 8230 ولكن مع هذا النهج المتفائل & # 8220glass نصف ممتلئ & # 8221 المتفائل للأشياء. اجعل الحياة أسهل قليلاً. للبدء ، يمكنك جعل لعبة Puttanesca I & # 8217 بسيطة مقتبسة من Lidia الرائعة. سريع للغاية ومثالي لعشاء ليلة أسبوع.

هل تعلم أن Puttanesca تترجم إلى & # 8220whore & # 8217s spaghetti؟ & # 8221 I & # 8217ve رأيتها أيضًا يشار إليها باسم & # 8220in أسلوب عاهرة & # 8221 و & # 8220 من صنع سيدات المساء. & # 8221 I تذكر التاريخ على النحو التالي & # 8230 منذ & # 8220 سيدة & # 8221 عملت في وقت متأخر من الليل ولم تكن قادرة على الوصول إلى الأسواق للحصول على المكونات الطازجة ، قاموا بإنشاء بوتانيسكا باستخدام المكونات الشائعة التي كانت متوفرة بالفعل في مخزنهم. كانوا بالتأكيد على شيء ما. كيف يمكن أن يكون مزيج الأنشوجة والزيتون والكبر سيئًا على الإطلاق؟ باهر! إنه & # 8217s أحد تلك الأطباق التي تجدها في القائمة في معظم المطاعم الإيطالية ، لكنني شخصيًا & # 8217d لا أفكر مطلقًا في طلبها. لا يمكن أن يكون من الأسهل صنعها في المنزل ، بما في ذلك جميع المواد الغذائية التي ربما تكون لديك بالفعل ، كما أنها تنطلق بسرعة لتناول عشاء مثالي.

التقطت Lidia & # 8217s Italian-American Kitchen منذ عام تقريبًا. أعتقد أنني اشتريته لأن أحد الأصدقاء ذكر أنه يحتوي على أفضل وصفة لازانيا. اللازانيا مثل هذا المشروع ، ما زلت لم أصنعه. لكنني صنعت سجق Lidia & # 8217s والفلفل والمعكرونة مع الفطر والثوم والبقدونس وهذا الطبق الرائع من Puttanesca. أحتاج إلى إيجاد الوقت لتحقيق المزيد من هذا الكتاب.

مقتبس من Lidia & # 8217s Italian-American Kitchen

  • علبة 35 أونصة من الطماطم البرقوق (أستخدم ماركة Cento)
  • 1 1/2 كوب زيتون أخضر متماسك مع زيتون كالاماتا (منزوع النواة ومقطع إلى نصفين)
  • 1 رطل معكرونة سميكة (أو أي شكل آخر من اختيارك)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 6 فصوص ثوم كبيرة مقشرة ومهروسة
  • 6 شرائح أنشوجة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1/4 كوب قبر صغير ، مصفى
  • حفنة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
  • 1/2 كوب جبن بيكورينو رومانو مبشور

احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي من أجل المعكرونة. تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. قم بإزالته قبل دقيقة واحدة حيث سيطهى لمدة دقيقة في المقلاة مع الصلصة.

في هذه الأثناء ، بينما تنتظر غليان الماء ، اسكب الطماطم المعلبة في وعاء كبير واسحقها بيديك. اجلس جانبا.

سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة (6 قيراط). يجب أن تكون المقلاة كبيرة بما يكفي لاستيعاب الصلصة والمعكرونة. يُضاف الثوم إلى زيت الزيتون ويُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار. نضيف الأنشوجة ونقطعها بملعقة خشبية. نضيف الزيتون إلى المقلاة ونقلب لمدة دقيقتين. تُسكب الطماطم المعلبة في وعاء ، وتُرش برقائق الفلفل الأحمر وتُقلب الكبر. يحرك المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

صفّي المعكرونة عندما تصبح جاهزة وأضيفيها إلى المقلاة مع الصلصة. اخلطي الصلصة والمعكرونة معًا وأزيلي القدر عن النار. نرش جبنة بيكورينو ونمزجها مرة أخرى.

قدميها على الفور مع كأس من النبيذ الأحمر الإيطالي وقطعة كبيرة من الخبز المقرمش. لذيذ!


كيفية تقليل الصوديوم في بوتانيسكا

  • الأنشوجة: لمنع الصوديوم من الوصول إلى القمة ، استخدمت أنشوجة أقل قليلاً مما تتطلبه معظم وصفات السباغيتي بوتانيسكا ، لكنني ما زلت أحصل على كل الأومامي الذي أحتاجه.
  • زيتون: إذا كنت ترغب في تقليل الصوديوم أكثر قليلاً ، استبدل زيتون كالاماتا بزيتون Castelvetrano.
  • نبات الكبر: تأكد من اختيار تلك المعبأة في محلول ملحي بدلاً من الملح. إذا حصلت على نبات الكبر المملح ، اشطفه أولاً قبل استخدامه.

المراجعات

رائع ، أضفت كوبًا من الريحان المفروم ووضعته بشرائح من بوكونسيني الطازج ، أحبها شريكي!

لقد صنعت الوصفة وأضفت شاردونيه إلى الصلصة وقطعة من السكر. لقد جعلته محددًا وأضفت المكونات الخاصة بي لجعلها خاصة بي.

هذه وصفة رائعة - أنا أعيش في إيطاليا - ومع الطماطم المضلعة اللذيذة والريحان الطازج والمعكرونة البسيطة هذه وصفة قاتلة - لا تغير شيئًا إلا يجب أن يكون لديك خبز مقرمش للتخلص من الصلصة. Scarpetta (حذاء صغير) للمسح. لم أكتب أبدًا تعليقات ولكني لم أستطع مساعدة نفسي في هذا. يتمتع .

سهل ولذيذ. لقد أضفت الريحان أيضًا منذ أن قمت بنموه. أعتقد أن أي زيتون أخضر لذيذ سيعمل بشكل جيد.

الصلصة رائعة! لن يغير أي شيء. ربما باستثناء كمية الملح. أفضل خفضها إلى النصف في المرة القادمة هذه المرة لم أستخدم أي ملح في المعكرونة ، مما يقلل من تأثير الملح كثيرًا. كانت المعكرونة بوكاتيني بدلاً من السباغيتي التي أفضلها. تلك الأنابيب الصغيرة النحيفة تمتص الصلصة حقًا. كان هناك بقايا من الصلصة ، والتي قمت برشها في اليوم التالي مع بعض الكوسا المحمصة. سامية.

صنع هذا الطبق كما هو مكتوب باستثناء عدم احتوائه على بقدونس لذلك استخدمت الريحان بدلاً منه. أحب زوجي ذلك. على الرغم من أنه كان سهلاً للغاية أيضًا - خاصة مع إدخال الكثير من المكونات مباشرة في معالج الطعام - فإنه يقلل من وقت الإعداد! بالتأكيد سيجعل مرة أخرى!

يستغرق الأمر وقتًا طويلاً بالنسبة لي في محاولة إزالة الزيتون ، ولكن بخلاف ذلك كانت هذه وجبة بسيطة ولذيذة. لقد أضفت أيضًا نباتًا نباتيًا أكثر من الوصفة المسماة بما أنني أحبهم. لقد اقتربنا أيضًا من نهاية الصيف هنا وكان الجو حارًا ، لكنني أحب الاحتفاظ بالسباغيتي في تناوب العشاء عندما يمكنني ذلك حتى استمتع صديقي حقًا بصلصة عدم الطهي!

لقد صنعت هذا الطبق كثيرًا في حرارة الصيف. أغطي وعاءًا منه بغطاء بلاستيكي وأضعه في الشمس لبضع ساعات. أمبروزيا عندما يصنع من طماطم صيفية جيدة.

جيد جدا وسريع! لقد صنعت نسختين ، إحداهما كما هو مكتوب والتي تحولت إلى منحط ولذيذ. الطريقة الأخرى التي استخدمت بها معكرونة الاسكواش بدلاً من المعكرونة وتركت الزيت والزبدة الإضافيين للحصول على نسخة صحية. كانت لا تزال جيدة! الطريقة المثلى لاستخدام وفرة الطماطم التي لا تقاوم في سوق المزارعين.

رائع! سهل التحضير ، ومن السهل جدًا طحن الزيتون. لذيذ للغاية ، النكهات تمتزج بشكل جميل. لقد اتبعت الوصفة تمامًا تقريبًا (نسيت الزيت) ، ولن أغير شيئًا.

حقا جيد. لقد كان أكثر من 100 فهرنهايت في الأيام القليلة الماضية ، لذلك كانت هذه وصفة رائعة لعدم تسخين المطبخ كثيرًا. لقد خفضته إلى النصف لأنني كنت بحاجة إلى حصتين فقط ، وكان كثير. لقد كنت قليلًا من تناول كمية الملح ، لذلك استخدمت حوالي 3/4 ملعقة صغيرة لنصف وصفة وكانت مثالية بالنسبة لنا. لها نكهة رائعة! يعجبني أن الصلصة سهلة للغاية ، وسيكون من الرائع تحضيرها ثم طهي المعكرونة. تقدم مع الخبز المقرمش و Pinot Grigio. بالتأكيد حفظ في صندوق الوصفات.


صلصة بوتانيسكا بدون طهي فوق المعكرونة

لقد نشأت وأنا أتجنب أي طبق أو وصفة تحتوي على الأنشوجة. أحبهم والدي - لكنني لم أستطع تجاوز مظهر تلك الأسماك الصغيرة المعبأة في علبها الصغيرة المسطحة! لذلك عندما علمت أن زوجي جاك نشأ (وكان يهتم تمامًا) ببعض أطباق المعكرونة الإيطالية الكلاسيكية مثل أليشي وبوتانيسكا - وافقت على مضض على تجربة الأنشوجة مرة أخرى!

و ... لقد ثبت أنني مخطئ. على الرغم من أنك ما زلت لا تمسك بي وأنا أتناول الأنشوجة مباشرة من العلبة - فهي تضيف نكهة "إيطالية" رائعة وأصيلة للغاية إلى وصفات مثل صلصة نو كوك بوتانيسكا فوق المعكرونة!

بوتانيسكا إيطالية من أجل & # 8220lessless & # 8221 ، ويُعتقد أن هذه الصلصة اللذيذة نشأت في عام 1950 و # 8217 عندما قام الشيف ساندرو بيتي بدمج & # 8220 أي نوع من القمامة & # 8221 معًا لعمل صلصة لبعض العملاء الذين وصلوا متأخرًا في مطعمه .

هذه النسخة الخاصة هي وصفة ساعد جاك في تطويرها منذ سنوات عديدة خلال أيام خدمة الطعام. جاء الطاهي الضيف في مطبخه بفكرة تقديم صلصة بوتانيسكا كجزء من محطة سوتيه المعكرونة - ولكن لجعل الخط يتحرك بسرعة أكبر ، ابتكروا هذه الوصفة كصلصة بوتانيسكا طازجة بدون طهي تم تقديمها بعد ذلك على المعكرونة الساخنة.

الحرارة الناتجة عن المعكرونة "تطبخ" الصلصة بما يكفي لإخراج النكهات الرائعة للطماطم والزيتون والكبر - ولكن ليس كثيرًا بحيث تفقد نضارة الطماطم الرائعة! وماذا عن الأنشوجة؟ صدقني - عليك تضمينهم! طبق المعكرونة هذا لن يكون كما هو بدونهم - يضيفون نكهة رائعة ومميزة مدهشة حقًا!

تُقدم مع بعض جبن البارميزان المبشور ، صلصة نو-كوك بوتانيسكا فوق المعكرونة تُقدم أيضًا بشكل رائع في درجة حرارة الغرفة (مثالية عندما تحتاج إلى طبق تحضير مسبق) - وأي بقايا صلصة بوتانيسكا رائعة أيضًا تؤكل باردة على طبق طازج سلطة! (سيخبرك جاك أيضًا أنه أمسك بي وأنا أتسلل بضع ملاعق من الثلاجة!)


تحضير

الخطوة 1

تُخفق طماطم شرائح اللحم البقري ، والثوم ، ورقائق الفلفل الأحمر ، و 2 ملعقة صغيرة. قم بالملح في معالج الطعام حتى تصبح الصلصة ناعمة إلى وعاء كبير واخلطها مع الطماطم الكرزية والزيتون والكبر ونصف كوب زيت.

الخطوة 2

تُطهى السباغيتي في قدر كبير من الماء المغلي المملح مع التحريك من حين لآخر حتى تمام النضج. صفي المعكرونة واحتفظي بنصف كوب من سائل طبخ المعكرونة.

الخطوه 3

أضف المعكرونة والبقدونس والزبدة إلى الصلصة. قلبي المزيج بقوة باستخدام الملقط ، مع إضافة القليل من سائل طهي المعكرونة أو أكثر حسب الحاجة لصنع صلصة مستحلب تغلف المعكرونة. قسّميها على أوعية ورشي عليها المزيد من الزيت.

كيف تقيم السباغيتي مع No-Cook Puttanesca؟

وجبة ممتازة. لم تخفق المكونات ، فقط مقطعة. لا يزال لذيذ. وصفة سهلة وسريعة.

هذا جيد حقًا - صيفي ، مشرق ، منعش ، وسهل التجميع. الشيء الوحيد الذي سأقوله هو أنه عندما تخرج الطماطم في البداية من معالج الطعام ، فإنها ستكون ذات لون وردي غير جذاب. عليك أن تعمل على ذلك وتتجاهله ، لأن ذلك يصبح غير ذي صلة عند خلط المكونات الأخرى والمعكرونة في الوعاء. لذيذ لذيذ لذيذ.

أحب هذا استخدم بعض بطون جيست الطازجة المختارة! يامي أضاف بعض الجبن بيغ هيت.

كان هذا رائعا! من السهل جدًا القيام به ، طازج وخفيف. مذهل!

هذه الوصفة كانت لذيذة جدا! على الرغم من أن شخصًا آخر قال إن الأمر استغرق وقتًا أطول قليلاً مما توقعت ، إلا أنني سأجعله بالتأكيد مرة أخرى! اضطررت إلى استخدام طماطم الكرز المعلبة والمارجرين بدلاً من الزبدة # COVIDcooking لكنها كانت لا تزال رائعة (فقط مالحة قليلاً مع المارجرين). كانت بقايا الطعام رائعة في اليوم التالي أيضًا!

رائع. للحصول على وصفة نباتية تقريبًا ، كان هذا لذيذًا للغاية. ليس بالسرعة التي كنت أتوقعها ، ولكنها تستحق الجهد تمامًا (وغسل محضر الطعام).

هذا لذيذ جدا وسريع جدا. تسمح الصلصة البسيطة حقًا للطماطم بالتألق مع الإطراءات المالحة من نبات الكبر وقليل من اللحم من الزيتون. أضافت الزبدة عمقًا إضافيًا أيضًا ، على الرغم من أنني ربما أستخدم 2T في المرة القادمة. طريقة رائعة لاستخدام حفنة من طماطم السوق للمزارعين الناضجين & # x27s - اصنع هذا الآن بينما هم & # x27re في الموسم!

أحببت هذه الوصفة خلال موسم الطماطم القصير في سياتل ، وجعلتها أسبوعيًا منذ قراءتها. هناك تغيير أسلوب واحد يستحق القيام به. تخلق الصلصة الكثير من السوائل التي لا تمتص المعكرونة وتسقيها أكثر مما أحب. أقوم بتصفية الصلصة على منخل ناعم في اللحظة الأخيرة وأعيد المعكرونة إلى المقلاة على نار خفيفة مع العصير المصفى وأرم مع الزبدة وقليلًا من ماء المعكرونة إذا لزم الأمر. بمجرد تغطيتها بالكامل ، أقوم بإلقاء جميع المكونات معًا في وعاء التقديم - وهذا يقضي على تجمع مائي من الصلصة.

كان هذا لذيذًا وهو عنصر أساسي جديد في منزلنا. لقد استخدمت الريحان لأنني لست من محبي البقدونس وكان ممتازًا. خفيف وصيفي ولكن لا يزال وعاءًا دافئًا من المعكرونة.

أنا أيضا أحببت هذه الوصفة! أتفق مع المعلق الذي قال إن كل & quotgush & quot ينتهي به المطاف في قاع الوعاء ، على الرغم من أن المعكرونة الساخنة + الصلصة + الزبدة + البقدونس + ماء المعكرونة يجب أن تتجمع معًا لتحقيق السكينة البذيئة. . . إنه جيد من تلقاء نفسه ، ولكنه أفضل مع إضافة الفلفل المطحون الطازج والقشدة المبشورة. دي ليش.

لذيذ. شعرت بالقلق ، بعد إضافة الملح ، لأنه كان مالحًا جدًا ولكن للأسف ، كل شيء متوازن. كما لو كنت أتوقع أي شيء أقل من آندي. تمت إضافة القليل من التونة المعبأة بالزيت في النهاية لمزيد من البروتين.

نكهة رائعة! لقد استخدمت معكرونة البوكاتيني وسأفعل ذلك مرة أخرى. بعد تناول وعاء ضخم منه ، شعرت وكأنني مليون دولار وأنظف منزلي بالكامل. موصى بة بشدة.

لم يكن السائق بالنسبة لي في صنع هذا اليوم في سياتل هو الافتقار إلى الطهي ولكن هذا هو موسم الذروة القصير لدينا. كانت الوصفة سهلة التحضير ولذيذة للغاية. لقد استخدمت بقايا زيتون كالاماتا وعملوا بشكل جيد. نصيحتي الوحيدة هي عدم محاولة الجمع بين الصلصة والمعكرونة في الوعاء كما هو مقترح. تتساقط الصلصة والطماطم والزيتون في القاع ويصعب إخراجها. بدلًا من ذلك ، تذوب الزبدة وتضاف إلى الصلصة المنفصلة مع البقدونس ، ثم توضع فوق المعكرونة. قالت زوجتي إن الطبق كان لذيذًا وجديرًا بإنستغرام.

لقد كانت مباراة رائعة مع بوتانيسكا. كان طازجًا ولذيذًا ومتبلًا جيدًا. اجتمعت معًا في الوقت الذي استغرقته المياه لغليان المعكرونة وطهيها.

كان هذا لذيذ! سهل للغاية ومليء بالنكهة. حتى أفضل في اليوم التالي.


سباغيتي ألا بوتانيسكا

سباغيتي ألا بوتانيسكا هو طبق إيطالي كلاسيكي ومتخصص في منطقة كامبانيا. يتكون هذا الطبق من طماطم وثوم وزيتون ونبات الكبر والأنشوجة (وهي اختيارية في نسختي) ، هذا الطبق سريع ورائع ولذيذ وعلى الطاولة في 20 دقيقة!

شاركت في Mom Blog Tour Winter Fancy Food Show (#MomBlogTourFF) بالنيابة عن Wendy’s Bloggers. تلقيت منتجات Academia Barilla و Bialetti لتسهيل مراجعتي ، لكن آرائي والوصفة خاصة بي.

أوه ، الكلاسيكيات! أنا أعيش من أجل الكلاسيكيات.

الحقيقة هي أنه لا يمكنك أن تخطئ في تناول طبق كلاسيكي ، خاصة في المطبخ الإيطالي. بعد كل شيء ، من لا يحب السباغيتي كاربونارا؟ أو ربما وعاء جيد من Cacio e Pepe؟ أو ربما ، إذا كانت التوابل هي الشيء الذي تفضله ، فأنت & # 8217d تنتشر في بعض السباغيتي كلها & # 8217Amatriciana.

تركيز اليوم & # 8217s هو سباغيتي ألا بوتانيسكا. تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الطعام ولكن ربما لا تكون مشهورة مثل الأطباق المذكورة أعلاه. وأيضًا ، عادةً لا يكون ذلك لضعاف القلوب لأنه يمكن أن يكون لاذعًا وقويًا!

لكن ليس هذا الإصدار! على الرغم من أنني أقوم بإضافة الأنشوجة إلى قائمة المكونات ، إلا أنني أتحمس لك & # 8220fishy & # 8221 ، فأنا هنا أعتنق نسخة نابوليتان الخالية من الأنشوجة بدلاً من تلك المشهورة في لاتسيو. نسخة أكثر اعتدالًا مضمونة لإرضاء حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً.

حسنًا ، أكذب & # 8230 لا يزال هناك زيتون ونبات نبات الكبر ، والتي ربما لا تكون صديقة للأطفال. لكن لا بأس بذلك ، لأنك & # 8217re ربما لن ترغب في تقديم هذا الطبق للأطفال على أي حال عندما أخبرك بمعنى اسمه & # 8230.

تترجم Puttanesca كـ & # 8220 في أسلوب العاهرة & # 8221 وهي مشتقة من الكلمة & # 8220puttana & # 8221. هناك & # 8217s في الواقع بعض الحكايات حول كيفية حصول هذا الطبق على اسمه.

يقول البعض أن الاسم نشأ ، في بداية القرن ، مع المحظيات ، لأنه كان سريعًا وسهلاً بما يكفي لتقليل توقف أعمالهم إلى الحد الأدنى. يعتقد البعض الآخر أن الرائحة جذبت الرجال من الشارع إلى بيت الدعارة وأن الطبق كان يقدم لهم.

النسخة المفضلة لدي تأتي من Annarita Cuomo ومقالها لعام 2005 من ايل غولفو حيث تقول إن Spaghetti alla Puttanesca تم اختراعه في الخمسينيات من القرن الماضي بواسطة Sandro Petti ، الشريك في ملكية مطعم Ischian الشهير رانسيو فيلوني. جاء إلهام Petti & # 8217s عندما كان يغلق المطعم في إحدى الأمسيات وجاء بعض العملاء وجلسوا على إحدى طاولاته. لقد كان منخفضًا في المكونات وأخبرهم أنه ليس لديه ما يكفي لإعداد وجبة. ردهم؟ & # 8220Facci una puttanata qualsiasi& # 8220 ، والتي تُترجم إلى & # 8220 اصنع أي نوع من القمامة & # 8221. لم يكن لدى بيتي أكثر من أربع طماطم وزيتون وبعض نبات الكبر. وبهذا ، وُلد السباغيتي ألا بوتانيسكا!

مهما كانت أصوله ، فأنا أحب هذا الطبق تمامًا. إنه ملون وحيوي ولذيذ & # 8211 الجزء المفضل لدي & # 8211 سهل للغاية!

حتى الآن ، كنا & # 8217 أصدقاء لفترة كافية لتعرف أنني & # 8217m فتاة من باريلا.

كنت في إيطاليا الخريف الماضي وأثناء زيارتي لمحلات البقالة & # 8211 ، أحد الأشياء المفضلة لدي عند زيارة البلدان الأخرى & # 8211 لاحظت أن غالبية اختياراتهم من المعكرونة كانت من قبل Academia Barilla. لكوني القط الفضولي الذي أنا عليه (خاصة عندما يتعلق الأمر بالطعام) ، اشتريت بعضًا وقمنا بطهي طبق معكرونة لذيذ في تلك الليلة ، بعد التجول في ميلانو طوال اليوم.

يمكنك على الفور معرفة أن هذه المعكرونة ذات جودة عالية. Academia Barilla هو أفضل ما تقدمه إيطاليا ويتم التحكم في المكونات التي تدخل في منتجاتها واختيارها بعناية.

تخيل سعادتي عندما اكتشفت أنه يمكنك الحصول على Academia Barilla في الولايات المتحدة أيضًا! أوه ، محبي المعكرونة هذا في الجنة.

ولأنني & # 8217m دخلت في كل شيء واحتفظت بالموضوع & # 8220Italian & # 8221 ، قمت بطهي المعكرونة والصلصة باستخدام منتجات Bialetti. أنا أحب وعاء الطهي 2 في 1 الخاص بهم واستخدامه لطهي المعكرونة & # 8211 لأن وقت غسل الأطباق يعني المزيد من الوقت للاستمتاع بـ Spaghetti alla Putanesca ، الأميريتي?

أنا & # 8217m أيضًا مهووس تمامًا بـ Bialetti & # 8217s Mineral DS Saute Pan. وعاء من الألمنيوم ذو مقياس ثقيل لتوزيع فائق للحرارة وآمن للغسل في غسالة الأطباق لسهولة التنظيف. ❤️

تلهمني الأدوات الجيدة والمكونات اللذيذة دائمًا للدخول إلى المطبخ لطهي شيء لذيذ. ومع ذلك ، لا تتردد في استخدام أي أواني / أواني لديك في المنزل والمكونات التي لديك بالفعل في خزانة المؤن الخاصة بك. سباغيتي ألا بوتانيسكا متسامحة للغاية وقابلة للتخصيص بسهولة.

الآن دعونا & # 8217s نصنع & # 8220أونا بوتاناتا كوالسياسي& # 8220 ، أليس كذلك؟


وصفة سباغيتي ألا بوتانيسكا

اعتدت أن أتناول السباغيتي ألا بوتانيسكا خلال الأيام الطويلة على الشاطئ عندما كنت طفلاً ، لذلك قررت أن أشارككم هذه الوصفة السهلة.

أصول هذه المعكرونة غير واضحة: لاتسيو أو كامبانيا ، نحن لا نهتم حقًا طالما أنها لذيذة! في وصفة الفيديو هذه ، أكشف أيضًا عن معنى الاسم & # 8220Puttanesca & # 8221!

لطهي هذه الوجبة ، لن تحتاج إلى الكثير ، ولكن تأكد من أن لديك ما يكفي من الفلفل الحار لأن Spaghetti alla Puttanesca من المفترض أن تكون ساخنة!

في نسختي ، أستخدم الأنشوجة لإضافة بعض المذاق الإضافي إلى الطبق: هذا هو كيف أفعل ذلك ولكن إذا كنت لا تحب الأنشوجة ، فيمكنك بالتأكيد تخطي هذا المكون.

إذا أحببت هذه الوصفة (أعني ... أفضل وصفة سباغيتي ألا بوتانيسكا!) ، تذكر الاشتراك في قناتي على YouTube واضغط على الجرس ، لتكون دائمًا على اطلاع دائم بألذ الأطعمة الإيطالية وأكثرها أصالة! دع "الإعجابات" و & # 8216 التعليقات & # 8217 ، و "متابعة" و "مشاركة المشاركة" تمطر من فضلك!


معكرونة الفاسقة

حسنًا ، كيف يمكنني مقاومة ترجمة باستا ألا بوتانيسكا ، معكرونة العاهرة كما توصف عادةً باللغة الإنجليزية؟ يبدو أن هناك إجماعًا عامًا على أن هذا هو نوع الطبق المطبوخ من قبل كئيب لا يذهبون إلى السوق للحصول على مكوناتهم طازجة ، لكنهم يسعدون باستخدام الأشياء من البرطمانات والعلب. أنا أرفع يدي لذلك. أو ربما ينبغي على المرء أن ينسب الاسم بشجاعة إلى النكهة النارية والملوحة القوية للطبق؟

يُرجى إشعال الصلصة إذا أردت ، لكن اعلم أنه على الرغم من أن اللقمة الأولى قد لا تبدو ساخنة بدرجة كافية ، إلا أن الحرارة تتراكم أثناء تناول الطعام.

بالنسبة لقياسات الكوب الأمريكي ، استخدم مفتاح التبديل الموجود أعلى قائمة المكونات.

حسنًا ، كيف يمكنني مقاومة ترجمة باستا ألا بوتانيسكا ، معكرونة العاهرة كما توصف عادةً باللغة الإنجليزية؟ يبدو أن هناك إجماعًا عامًا على أن هذا هو نوع الطبق المطبوخ من قبل كئيب لا يذهبون إلى السوق للحصول على مكوناتهم طازجة ، لكنهم يسعدون باستخدام الأشياء من البرطمانات والعلب. أنا أرفع يدي لذلك. أو ربما ينبغي على المرء أن ينسب الاسم بشجاعة إلى النكهة النارية والملوحة القوية للطبق؟

يُرجى إشعال الصلصة إذا أردت ، لكن اعلم أنه على الرغم من أن اللقمة الأولى قد لا تبدو ساخنة بدرجة كافية ، إلا أن الحرارة تتراكم أثناء تناول الطعام.


شاهد الفيديو: Pasta with puttanesca تحضير المكرونة مع صلصلة بوتانيسكا


تعليقات:

  1. Michael

    شكرا لمساعدتكم في هذه المشكلة. كل ما عبقري بسيط.

  2. Mikataxe

    إجابة رائعة :)

  3. Macrae

    آسف للتدخل ... لدي موقف مماثل. أدعوك إلى مناقشة. اكتب هنا أو في PM.

  4. Tujora

    أود أن أتحدث إليكم حول هذا السؤال.

  5. Hillock

    حسنًا ، لقد أحببته!

  6. Vohkinne

    في رأيي ، هم مخطئون. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في PM.



اكتب رسالة